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第13章 白菜包

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許秧看著走進教室的老師,沒有回答,這可把楊霞卿給好奇得不行,心裏猶如有百只爪子在撓著。

好不容易熬到下課,剛好是課間操,楊霞卿抓起許秧就跑出了教室。

“許秧,你還要做什麽好吃的?”楊霞卿摸了下肚子,“可真是急死我了。”

“這要周末才知道做什麽吃的,平時我要把重心放在學習上,要不然期中考太難看。”

楊霞卿理解許秧的困擾,拍了下手說道:“我給你補習吧。”

她從來就沒有覺得學習難過,就是比較懶,寧願把精力放在其他東西上,也不想去參加各種競賽。

許秧猶豫了下:“我想想吧,要是影響你學習就不好了。”

“嗨,不會的,幫你覆習,我自己還能再梳理一遍知識點的。”楊霞卿擺擺手,“你考慮一下吧,不用擔心我。”

晚自習下課,許秧到學校門口看了下,那裏張貼著不少的宣傳單,看著上頭的補習價格,她不由沈默了。

這價格完全超出她的心理預期。

許秧知道家裏的情況,如今拿出這筆錢來也不是不行,但她就是舍不得。

有的時候,人也很奇怪,在某些方面上花錢很大方,在某些事上又扣扣索索的。

許秧回到家裏比平時晚了一個小時,她洗漱後,拿著手機查了下網上高三輔導信息,發現都是各種廣告,很難找出有效的信息。

楊霞卿的建議其實挺誘人的,這些天觀察下來,這個同桌做作業的效率很高,看了眼題目就能做,連草稿都不打的。

而自己問她的問題,楊霞卿都講解得很清楚。

許秧拿著筆無意識地敲著桌子,如果要請楊霞卿幫自己補習的話,那總得帶一點禮物。

楊霞卿好吃,也不怎麽挑食,倒不難投餵。

許秧想了想,點開手機裏的愛美食軟件,這是一個廚藝愛好者的聚集地,許多人樂於分享自己做的食物和配方。

這在修真界是無法想象的,還有人會不重視自己的方子,主動把方子宣揚出去?

許秧有的時候會有點混亂,畢竟兩個世界一些東西完全不一樣。

她翻看著軟件上曬的各種可口的食物照片,手指頭在屏幕上滑動著,就停在了一個頁面上。

上面寫著簡單好吃的減脂減肥便當,不說味道,光是看圖片,色彩搭配、十幾種主食、蔬果的搭配就沒有重覆過的。

不過她一眼看中的是那個白菜包,大小適中,包裹著飯菜,倒是不錯的早餐。

許秧心裏有了打算,今晚是來不及了,明天早上讓許爸幫忙帶些菜放冰箱裏,她晚上回來做就成了。

她看了下微信群,是半小時前許爸拍的照片,笸籮裏的雞剩的不多了。

不到十一點,許家人就回來了。

許爸許媽商量了下,明天多做二十只雞,想要賺錢,總得拼一把。

許秧下樓來,跟父母說了自己的打算,以後帶飯去學校吃。

許爸許媽嚇了一跳:“秧秧,是錢不夠嗎?我讓你爸再多給你打一點。”

許秧搖頭:“媽,不是錢的原因,外頭的飯菜經常吃就膩了。”

她想到這一周多來吃的飯菜,不說食材新鮮不新鮮的問題,光是那些廚師做菜總是喜歡添加味精或是雞精,就讓她有些難受。

剛回來那幾天,許秧還沒有的感覺,但是最近這幾天,她的舌頭就越來越靈敏了,不習慣的地方也越來越多。

許媽求救地看許爸,許秧竟然嫌棄外頭的飯菜不好吃,以前她可從沒說過,這是多能忍啊!

“秧秧,你晚上放學回來再做第二天的飯菜,這不夠新鮮吧,而且也太累了。”許爸擔憂地說,“這會影響你的學習吧。”

後面的這句話才是重點,他們都對許秧考上大學抱有很大的期待。

若是他們文化高一點,何至於被人坑,落入網貸的陷阱而欠下這麽多債務呢?

“爸,不用擔心。記得來我們家的那個女孩嗎,她學習很好,願意幫我補習。”

“她就喜歡吃,我想了想,做點吃帶去學校送她。”

許媽聽說楊霞卿願意幫許秧補習,高興地說:“你這同學好啊!”

許爸的眉頭微皺,仍然不是很樂意。

“爸,高三的壓力那麽大,做飯可以緩解我的焦慮,不會影響我的學習的。”

許爸一聽許秧說有壓力,頓時有點慌,他想到了他們附近的一個姑娘去年高考,因為壓力太大,結果崩潰自殺,好在發現得早搶救回來了。

但是那一件事對整個百步巷的住戶們影響都不小。

“秧秧,你要什麽菜,留個單子,明早我幫你買。”許爸想了想,還是女兒的狀態重要。

“謝謝爸。”許秧高興地瞇起了眼。

一旁的許澈把他們的對話聽了個遍,過了一會,他跑到許秧身邊,低聲說:“秧苗兒,你以後做吃的,多給我和瑩瑩留一份吧。”

許秧早就把家裏人的量給算進去了,不過她故意不給許澈準話,“這得看材料夠不夠,再說了,我一個人,也做不了太多。”

“沒關系,我出錢,我還給你打下手。”許澈現在就認定了,只要許秧做的東西,那就是最好吃的。

許秧伸手戳了下許澈的肚子,“哥,你再吃,要是有了啤酒肚,小心嫂子嫌棄你。”

她前世怎麽不知道自家哥哥也喜歡吃呢?

“才不會呢。”許澈捂著肚子,用手捏了捏,好像還有點肉,他連忙湊到劉瑩身邊,纏著她問自己要是胖了咋辦。

許秧看著哥哥嫂子相處的模樣,眼裏滿是溫柔,重來一回,她要認真學習,更關心家人,做更美味的食物。

周二物理小測,許秧堪堪在幾個的邊緣。

楊霞卿似乎熬夜了,整個人懨懨的,雖然許秧沒有答應昨天的事,但她還是很認真地幫許秧講解錯題。

楊霞卿的人緣很好,下午放學後就被她的朋友拉走了,連晚自習都翹掉了。

許秧微信上問了一句,看到楊霞卿回覆說回家了也就放心了。

她回到家裏,先放下書包,拿出手機找到一些英語的課文語音文件,準備邊處理食材邊聽。

許爸買了一顆大白菜,豬肉、胡蘿蔔、泡筍幹等都買了不少。

看著這一塊豬肉,許秧瞬時就有想法了,除了白菜包,她還打算再炸個肉丸子。

不過在那之前,她要先煮一鍋飯,除了長粒香米,還加入了不少的長糯米。

加了糯米整出來的米飯更粘,口感更糯,用來做白菜包很合適。

豬肉切成數小塊放調制好的水裏泡著,許秧又找到一包幹香菇,取了一些用溫水泡開。

胡蘿蔔、冬筍、泡好的幹香菇分別切丁,而豬肉這時候也泡得差不多了。

豬肉重新清洗一遍,許秧開始剁肉餡。

剁好的肉餡加入部分胡蘿蔔丁、香菇丁以及她周末調制好的醬油、五香粉,順時針攪拌五分鐘以上,肉餡攪和上勁了才停下。

拌好的肉餡用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏,許秧另外拿了瘦肉切丁,用澱粉抓過,迅速翻炒後盛起。

鍋裏剩下的油則用來炒冬筍、胡蘿蔔、香菇丁,待九成熟後倒入瘦肉,再加醬油、蠔油調味即可。

白菜一片片取下來,只留嫩葉子的部分,放到煮開的鹽水中稍微燙一下即可取出。

燙過的白菜葉子鋪平,鋪一小層米飯,然後放上剛炒好的豬肉胡蘿蔔冬筍。

包好的白菜包四四方方的,跟豆幹差不多大,一個個整整齊齊地擺放在盤子裏。

許秧的動作很快,把準備的材料包完,用了還不到一刻鐘。

包好的最後一個白菜包被許秧一口咬下,白菜葉子清甜,帶點韌勁。

加上吸了豬肉冬筍汁的米飯粘糯,冬筍丁韌,胡蘿蔔脆、香菇香、瘦肉嫩。

不同食材在口中交匯,咀嚼間釋放出獨屬於自己的味道,誰也沒壓過誰,反而帶給味蕾極大的享受。

許秧想了想,下次再做白菜包,米飯可以換成粉絲,粉絲跟瘦肉、冬筍等做成酸辣口味,再包入白菜中,光是想想就想流口水。

許秧清理好用具,拿飯盒裝了一盒白菜包放冰箱,明早蒸一下就行,案板上還剩了一盤,八個白菜包,正好一人兩個。

鍋裏還有剩飯,放冰箱冷藏後,第二天做蛋炒飯或是醬油炒飯都行。

因為今天多準備了二十只雞,許家一直到十二左右才到家。

一到家裏,許澈就往廚房裏跑,他可是看到群裏許秧發的照片了,她做了白菜包!

許澈看著揭開蓋子,看到盤子裏那一個個白菜包,伸手就想拿。

在快碰到的時候,他猛地縮回手,先去洗手,然後把盤子端了出去。

許媽看到許澈,說:“阿澈,煮個紫菜蛋花湯吧。”正好陪著許秧做的白菜包吃。

許爸說:“瑩瑩去,讓阿澈做,他能給煮一鍋,我們喝到撐也喝不完。”

許澈戀戀不舍地看了一眼白菜包,趕緊跑去院子裏幫忙清洗用具。

期間,三人都先後打了好幾個哈欠,往常這個時候,他們都差不多洗漱好躺床上了。

猛然改變作息,還真有點受不住,許爸擦去眼角的淚花,這時候,他是真的佩服何老板了,人家怎麽就能熬到淩晨兩三點呢?

許媽喝了一口紫菜蛋花湯,看著碗裏的兩個白菜包,忍不住說:“秧秧怪會折騰的,可真好看。”

白菜包方方正正的,白菜葉子燙過後有點透明,能看到裏頭白色的米飯。

許媽隨意咬了一口,隨後她就楞了下,她用筷子把白菜包打散,才發現米飯中另有乾坤。

褐色的瘦肉、淺褐色的冬筍、紅色胡蘿蔔加上黑色香菇丁,在白米飯的映襯下,泛著油光,看著就饞人。

“真好吃!就是太少了。”許澈吃完兩個白菜包,有些意猶未盡地說。

其他三人不約而同地點頭,確實太少了,才剛嘗個味就沒了。

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